Сервизы и сервировочные блюда

С чего начинаются сервизы

Неотемлемой частью почти любого сервиза является что-то привлекающее внимание. Что-то объединяющее всех присутствующих при трапезе. В случае столовых сервизов - часто это особое сервировочное блюдо. Его роль - быть во главе стола. Оно притягивает взгляд. В какой-то мере с него начинается сервиз.

Чтобы увидеть неоценимую значимость центральных блюд, давайте сделаем небольшой экскурс, как в историю, так и в идеи многочисленных мастеров своего дела.

Особые изыски

Какие только формы и декоры не бывают у сервировочных блюд. Однако, даже простое круглое блюдо может быть во главе стола настоящим украшением, если его грамотно сервировать подходящим содержимым. Но обо всем по порядку.

Дизайнеры всегда эксперементировали с формами. А цель - вызвать апетит и при этом удовлетворить эстетические требования. Например, что вы думаете о квадратном блюде с загнутыми вверх краями с шоколадным десертом и ягодами? Дизайнер интерьера Энтони Кокран считает это сочетание очень удачным. И многие с ним согласятся.

Однако форма блюд входящих в сервизы не всегда продиктована только эстетикой. Не забыта и функциональность. Для примера вернемся в XIX век - тогда были популярны блюда для спаржи с емкостью для соуса по середине, которая накрывалась крышкой. Да, яркий пример поиска удобной формы для определенной пищи. Что касается современных сервизов, сейчас ценится не только внешний вид на столе, но и удобство хранения и даже переноски - что особенно актуально для ресторанов, да пожалуй и везде.

Цвет на любой вкус

По поводу декора можно говорить очень много. Хотя популярны и белые блюда без декора. Например, такое блюдо может подчеркивать свежесть лежащих на нем фруктов, особенно если оно сделано из высококачественного белого фарфора.

Коллекционеры же всегда любили бело-голубой декор сервизов. Фантазии художников нет границ. Если Вы зададитесь целью собрать все изделия только такихоттенков - получится внушительное собрание посуды.

Есть и сервизы, а в том числе и блюда, декор которых раскрывает целый сюжет. При этом может использоватся широкая палитра красок. Конечно если речь идет о профессиональной сервировке, для такого блюда придется потрудится, подбирая сочетание содержимого. Но результат превзойдет все ожидания. Ведь действительно от цвета зависит и вкус...

Какой сервиз ждет Ваш стол?

Возможно Вы и не имеете грандиозные планы, планируя покупку сервиза. Однако если потратить немного усилий и проявить вкус к прекрасному, то вы можете подобрать именно тот сервиз, котороый добавит радости всем собравшимся за Вашим столом. А центральное блюдо будет действительно привлекать к себе взгляд.

Рекомендуем прочитать После очередного посещения реконструированного парка Царицыно, осталась масса впечатлений,...

Чтож есть много мест для поиска. И для многих одим из самых удобных является интернет. Однако большой выбор порой сбивает с толку.

Сервировка по чешски

Многие остановили свой выбор на сервизах прославленных чешских производителей, которые за приемлемую цену предлагают настоящие шедевры как в форме, так и в декоре.

Одним из ресурсов, задачей которого является предоставить четкое представление о чешских фарфоровых сервизах, является интернет-магазин Servizes.ru. В нем представлены зарекомендовавшие себя производители и известные формы - например Bernadott.

Мы будем рады визиту на наш сайт. И уверены что Ваш поиск увенчается успехом.